油煙管道是否需要定期專業清洗?
油煙管道是否需要定期專業清洗?
排煙管積油快,長時間不處理,油垢會越來越厚,明火或溫度過高會燃燒,沿管道內壁擴散。此外,油垢堵塞通道后,煙囪和油煙管道溫度過高,導致油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒引起火災。
為什么要定期清洗油煙管道?
煙道火災的原因通常相似,這與排油煙道沒有及時清理和積聚大量油漬有關。
據了解,除了煤氣泄漏和線路老化外,煙道火災也是大多數餐館著火的重要原因。
特別是對于口味重的餐廳,應定期清理排煙管。
煙管火災是不可預防的
油污及其危害:
當蒸汽、油脂和固體污染物通過排煙罩、管道和風扇時,它們會沉積在這些部件的表面,并隨著時間的推移形成油污。根據烹飪的類型和用量,排煙系統會在很短的時間內沉積大量的油污,每年可達數百公斤。
環境健康隱患:
排油煙系統中油污的持續沉積不僅會產生骯臟的氣味,還會滋生細菌,成為環境健康的危害。增加能耗,降低設備使用壽命。
排油煙系統中的油沉積增加了空氣循環阻力,需要增加風扇負荷,以確保正常運行。同時,也縮短了設備的使用壽命。